雨生红球藻是虾青素含量最高的微藻，也是所有已知的虾青素合成生物体积累量最高的物种，被公认为自然界中生产天然虾青素的最好生物。雨生红球藻粉适用于保健食品、功能性食品中超强抗氧化剂和食品着色剂 以及饲料添加剂、着色剂。